Профиль липидов в плазме улучшился во всех группах, но варьировался в зависимости от углеводов. В группах высоких углеводов наблюдалось наибольшее снижение общего холестерина и LDL (вредного холестерина), тем временем как протеиновые группы продемонстрировали более значительное падение триглицеридов и поддержание высокого уровня HDL (полезного холестерина). Согласно авторам, «результаты эксперимента свидетельствуют о том, что диета, богатая протеином при ограниченных углеводах, в сочетании с тренировочной программой заметно улучшает композицию тела во время снижения веса, тем временем как профиль липидов зависит от ее состава» .

Организации, такие как Американская Диетическая Ассоциация и Американская Сердечная Ассоциация, пропагандируют выгоды высокоуглеводной диеты, как средства снижения сердечно-сосудистых факторов риска. Однако ширится круг доказательств (большинство из которых были получены в течение последних четырех лет), показывающих, что замена углеводов изокалорийным количеством протеина улучшает композицию тела и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний .
Влияние макронутриентов в диете на композицию тела, анаболические гормоны и ... Влияние макронутриентов в диете на композицию тела, анаболические гормоны и общее здоровье Обзор новых исследований Долгосрочные эффекты диеты Аткинса Два исследования, опубликованных в журнале “Annals of Internal Medicine”, приводят убедительные ...